虎食品股份有限公司

堅持品質的小貿易公司

我們的政策是只銷售我們自己認為真正美味的產品。
在國內市場和海外進口中，我們的採購人員直接在漁港和工廠檢查安全性和質量，並且我們只與建立了信任關係的公司進行交易。
從成田機場或仙台中央批發市場直接或將新鮮美味的產品送達日本和世界各地的客戶。我們堅持自行採購和自行加工，以保持這種質量。

擁有超過40年經驗的專家參加仙台中央批發市場的拍賣。代替忙碌的客戶，我們從日本全國的季節性魚類中，僅挑選並運送最好的產品，包括藍鰭金槍魚。

為了提升我們食材的風味，我們提供易於使用、方便和無浪費的產品（腰肉、塊狀、切片等），這要歸功於手工技藝和保存/加工技術。

■ 濃縮鮮味的自家加工廠
我們加工的所有產品都通過滲透壓去除多餘的水分而不破壞細胞，防止早期異味、腐敗和變色。這個過程還產生了有嚼勁的質地和濃縮的鮮味。

■ 防止滴水的快速冷凍技術
我們使用被認為僅次於氮氣冷凍的快速冷凍機。通過適當的冷凍方法，我們在不破壞細胞壁的情況下保存食材的味道。

■ 真空包裝，美味、安全、方便
每一件產品都經過真空包裝，以保持新鮮和延長美味。交貨後的儲存和解凍也非常簡單。

■ 保持新鮮的雪中運送技術
我們使用冰漿（冰溫凝膠冰）運送，長期保持新鮮，通過冰溫熟成進一步增加鮮味。

魚類的前處理和切割需要時間和經驗，直至能夠完美無瑕地處理。
我們提供腰肉、塊狀、切片、去鱗、去頭、三片切等多種加工方式，幫助您節省準備時間，即使不擅長處理魚類的人也能輕鬆處理和烹飪。
此外，真空包裝的切割產品只需解凍需要的部分，減少浪費風險。

我們提供最小1c/s（15kg）的銷售和發貨服務。除了鮮魚，我們還可以同時發貨加工過的產品，如切片和塊狀產品，幫助您減少不必要的購買和庫存負擔。

我們銷售的「握壽司用的醋飯」（冷凍）是一款從米種選擇到收穫方法都堅持品質的產品。使用東北豐富的土地和水源種植的「粒選」，不僅味道優美，而且減少了農藥和化肥的使用，並獲得了「秋田ECO米」的認證，具有高度安全性和環保性。