シャリ王（酢飯・冷凍）の特徴
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簡単レンジ解凍で握りたてのうまさ！寿司ランチセットや居酒屋メニューに使いやすい個数です。 -
お米は秋田県産つぶぞろいの他、宮城県産復活ササニシキもございます
お寿司専用米、秋田県生まれ秋田県育ち・品種つぶぞろいを使用
秋田生まれのがんこ親父が、とことん“美味しい！”にこだわりを持ち、作り上げたお米を使用
つぶぞろいの特徴に合わせて作った合わせ酢を使用
炊きあがり酢合わせ後、急速冷凍にて旨味を封じ込め
カンタン！電子レンジ約2分30秒で出来立ての味を再現（※10個パックの場合） 寿司ネタをのせて、シャリの横を少し押さえるだけでプロの職人が握ったようなお寿司の出来上がり。 寿司バイキングやランチの寿司セット等をご提供の飲食店様にオススメ！
最高に美味しいお寿司は最高に美味しいシャリから！
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美味しさにとことんこだわったお米づくりからできる美味しいシャリ -
品種が大事！お寿司専用米つぶぞろい使用 / 冷5食味検査82点（最高級品） -
お口の中でパラッとほぐれ、旨味が広がります
美味しさへの取り組み
- 美味しいお米は田んぼの土づくりから！
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毎年田んぼには有機肥料をたっぷり入れて土を豊かにしております。牛農家を兼業している農家さんなので、有機肥料は豊富にあります。
- 安心・安全
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沢山の有機肥料を入れることによって、農薬・化学肥料はほんの少ししか使用しません。化学肥料は通常の20％以下、農薬は通常の40％以下です。これにより秋には美味しいお米がとれます。
- 寒暖の厳しい環境と、のびのびした稲づくり
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秋田県鳥海山のふもと、山から流れてくるミネラルたっぷりの伏流水で、通常より苗を広めに植えのびのびと育てています。
夜は寒く、昼は暑く、この寒暖差の厳しさと、一年を通じての水の与え方の工夫でお米の美味しさが変わります。 - 最高のシャリに仕上げるための『合わせ酢』
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美味しい最高のシャリを作るために、一年半の試行錯誤を繰り返しながら、がんこ親父のつぶぞろいに合う合わせ酢を作り上げました。
季節や温度により、加減をして合わせております。